Secondo la tradizione, la pizza è nata intorno al 1600 come sostituzione alla classica schiacciata di pane. I primi ingredienti che sono stati aggiunti alla schiacciata, per renderla più appetibile e saporita, sono stati l’aglio, il sale grosso, lo strutto (poi sostituito dall’olio), il basilico e il caciocavallo. Il pomodoro è giunto in Italia solo più tardi grazie alle… Continua a leggere La vera storia della pizza!